News:

מופיע ב:

1/2

פרופ' יואב ליבני מהפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון מוביל קונסורציום בהשתתפות החברות פפסיקו, דנונה ואמאי-חלבונים, להפחתת צריכת הסוכר – אחד היעדים הראשיים של ארגון הבריאות העולמי במאבק בסוכרת ובהשמנת יתר. הקונסורציום מתוקצב במיליון יורו מטעם האיחוד האירופי במסגרת מאגד EIT-Food, שנועד להוביל מהפכת חדשנות בעולם המזון.

7.jpg

"הטכנולוגיה תכניס אותנו בשנים הקרובות לעידן של חלבון זול, הקרוב למחירים של סוכר. החלבון יהיה כה זול, עד שהוא ייחולל מהפכה משמעותית בתחום חקלאות החי בכלל ובחקלאות הבקר בפרט. לטענת מחברי הדוח, מדובר בשינויים שתעשייה זו לא ראתה כבר אלפי שנים. ....חברת Amai Proteins הישראלית כבר מייצרת חלבונים עם טעם מתוק כתחליף סוכר בשיטות ביולוגיות אלה."

6 לדצמבר 2016

חזון החלבונים המתוכנתים: המהפכה שעשויה לחסל את תעשיית הבשר

17.jpg

...נבחנים מגוון משקאות מוגזים ולא מוגזים ומספר סוגי יוגורט שבהם שולבו חלבונים חדשים של החברה. על פי הערכת החברה, תוך כשנתיים החלבונים שהיא מפתחת יגיעו לייצור תעשייתי וישנו את פני שוק המזון העולמי. 

אמזון ווב סרוויס AWS מציעה תכניות צמיחה מגוונות לסטארט-אפים

15.jpg

בפאתי פארק המדע ברחובות, מסתתרת חברה שרוצה להציל את העולם ממזון מסוכן: סוכר • הכירו את אמאי, המפתחת תחליף סוכר שעומד לחולל מהפכה בעולם המזון והמשקאות ונחשפת לראשונה במלואה.

16 לספטמבר , 2018

הגוגל של הסוכר

7.jpg

ד"ר אילן סמיש, מייסד חברת אמאי חלבונים, מעצב חלבונים מתוקים שלא משפיעים על רמת הסוכר בדם.

בשנת 2018, קלוריות הן אאוט. אבן היסוד של התזונה הבריאה המודרנית היא ההבחנה בין פחמימות (רע) וסוכרים (רע מאוד) לבין חלבונים (עדיף). ובכל זאת, בני אדם כמהים לטעם מתוק. פתרון אפשרי? חלבון בטעם סוכר.

12 ליוני, 2018

חלבון זה הסוכר החדש: חלבונים מתוקים כתחליף לסוכר הלבן

12.jpg

מזון מהעתיד – בשבוע שעבר נערך כנס FOODTECHIL 2018 – כנס הפודטק השנתי של חברת שטראוס בה הציגו כ-50 סטראטאפים ישראלים את החדשנות שלהם בתחום המזון. פרופ' אייל שמעוני סמנכ"ל הטכנולוגיה של קבוצת שטראוס מפרט את שבעת הסטראטאפים בתחום שכדאי לעקוב אחריהם

15 למאי , 2018

שכדאי לעקוב אחריהם FoodTech סטארטאפים בתחום ה

ADDRESS

 

Prof. A. D. Bergman 2B, suite 212, Rehovot, 7670504, Israel

©2018 AMAI PROTEINS. All rights reserved.

  • Amai Proteins linksdin